Estate chiama insalate sicchè, vista la stagione attuale, vi propongo una delle mie preferite: l’insalata guacamole. L’AVOCADO IL SUPERFRUTTO CHE FA BENE ALLA SALUTE Vi avevo già accennato all’origine e delle proprietà dell’avocado in occasione della tartare di avocado e funghi champignon (ricetta buonissima!) ma volevo soffermarmi sulla sua natura …
Vellutata di cavolfiore al latte è un piatto delicato, leggero ma gustoso. IL CAVOLFIORE, UNA CRUCIFERA CHE AVEVO SOTTOVALUTATO Fino a qualche anno fa non ero un grande amante del cavolfiore, mi piaceva soltanto come lo fanno a Napoli a insalata di rinforzo. Quando ho appreso le innumerevoli proprietà che …
L’insalata di cetrioli e ravanelli è un contorno ma nello stesso tempo particolare ed appetibile anche esteticamente. PASSIONE VERDURE Per me non …
In questa stagione il desiderio di dolce e di un dessert a fine pasto durante le lunghe giornate estive non va in …
Sapevate che il latte è la bevanda più diffusa nel pianeta dopo l’acqua!? IL WORLD MILK DAY Un preambolo insolito pensete invece …
Quando Aifb ha lanciato il Food contest il “Garda in padella” legato all’edizione 2016 del Garda Cooking Cup, evento che si terrà …
Le lasagne si sa in ogni pranzo o cena che si voglia vanno sempre per la maggiore. In qualsiasi modo le si …
Hummus di ceci è un piatto orientale e vegetariano a base di ceci, limone, aglio, olio d’oliva e salsa di sesamo (tahini) …
Il gazpacho di pomodori gialli è un antipasto fresco, ricco di vitamine e gustoso con ancora i colori e i sapori dell’estate …
Girandole dolci con confettura di ciliegie è un dolce velocissimo da fare che si prepara con soli tre ingredienti. GIRANDOLE E RICORDI …
Il tortino di polenta grigliata con calamari affogati al vino e salicornia veneta è una ricetta *inedita realizzata appositamente per il contest …
Petto di tacchino al cartoccio in padella con zucchine e pomodorini è un secondo piatto light, economico e veloce da fare. PETTO …
Lo strudel di mele di Iginio Massari è una ricetta classica che non passa mai di moda. QUALI SONO LE MELE PIU’ …
Quiche lorraine, un ricetta che proviene d’oltralpe ma che ha valicato ul confine approdando nelle tavole di tutta Europa e non solo. …
Tortine allo yogurt greco farcite con frozen gelato una ricette inedita per la mia collaborazione con Pavlakis LA MIA PASSIONE PER LO …
Crostatine con crema senza uova al succo di fragole e mela alla menta, limited edition della Rigoni, è un dolce goloso con …
Il danubio è una torta salata lievitata formata da una serie di “palline” farcite con diverse cose, esiste infatti una versione dolce …
Polpette al latte in bianco con confettura di lamponi alla lavanda è una ricetta ideale per il periodo attuale primaverile-estivo. POLPETTE AL …
La brioche col tuppo è un dolce siciliano, vanto dell’intera Trinacria e famoso in tutta Italia. L’ORIGINE DELLA BRIOCHE COL TUPPO La …
