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Ricette

Insalata guacamole

Estate chiama insalate sicchè, vista la stagione attuale, vi propongo una delle mie preferite: l’insalata guacamole. L’AVOCADO IL SUPERFRUTTO CHE FA BENE ALLA SALUTE Vi avevo già accennato all’origine e delle proprietà dell’avocado in occasione della tartare di avocado e funghi champignon (ricetta buonissima!) ma volevo soffermarmi sulla sua natura …

come fare la vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore al latte

Vellutata di cavolfiore al latte è un piatto delicato, leggero ma gustoso. IL CAVOLFIORE, UNA CRUCIFERA CHE AVEVO SOTTOVALUTATO Fino a qualche …

insalata di cetrioli con semi oleosi

Insalata di cetrioli e ravanelli

L’insalata di cetrioli e ravanelli è un contorno ma nello stesso tempo particolare ed appetibile anche esteticamente. PASSIONE VERDURE Per me non …

sorbetto facile al mango

Sorbetto al mango

In questa stagione il desiderio di dolce e di un dessert a fine pasto durante le lunghe giornate estive non va in …

torta al latte caldo

Hot milk sponge cake

Sapevate che il latte è la bevanda più diffusa nel pianeta dopo l’acqua!?  IL WORLD MILK DAY Un preambolo insolito pensete invece …

rosted raddish

Ravanelli arrostiti

I ravanelli arrostiti sono un contorno di stagione originale e con la prerogativa di essere ipocalorico, economico, leggero e saporito. Che dite …

ricetta della crostata meringata

Crostata meringata al limone

La crostata meringata al limone è un dolce di frolla friabile, farcito con una gustosa crema al limone e uno strato di …

Panzanella romana

Panzanella romana altra ricetta della tradizione gastronomica romana e laziale. PANZANELLA ROMANA: ORIGINE e NOME La panzanella è una ricetta di origine …

Bazzofia o zuppa dell’amore

Bazzofia è un piatto della tradizione gastronomica laziale, in particolare della provincia di Latina. BAZZOFIA O ZUPPA DELL’AMORE La bazzofia ha origine …

Torta nel frullatore di pere

Torta nel frullatore di pere una ricetta super facile, veloce in cui non si sporcano ciotole perché si fa tutto nel boccale …