L’insalata di cetrioli e ravanelli è un contorno ma nello stesso tempo particolare ed appetibile anche esteticamente. PASSIONE VERDURE Per me non esiste pasto che non sia accompagnato da uno o più contorni, non tanto perchè osservo una dieta dissociata, quanto per l’abitudine che mi è stata data in famiglia …
In questa stagione il desiderio di dolce e di un dessert a fine pasto durante le lunghe giornate estive non va in vacanza ma con il caldo la voglia di cimentarsi in lunghe o complesse preparazioni viene meno, in tal caso l’ideale è optare per dessert rinfrescanti e leggeri come …
Sapevate che il latte è la bevanda più diffusa nel pianeta dopo l’acqua!? IL WORLD MILK DAY Un preambolo insolito pensete invece …
Quando Aifb ha lanciato il Food contest il “Garda in padella” legato all’edizione 2016 del Garda Cooking Cup, evento che si terrà …
Le lasagne si sa in ogni pranzo o cena che si voglia vanno sempre per la maggiore. In qualsiasi modo le si …
Dopo una lunga ricerca avevo finalmente trovato gli stampini Kugelhupf (o gugelhupf) e non vedevo l’ora di provarli per testare il risultato …
Il pollo in gelatina di peperoni di Carmagnola è una variante di un classico della cucina italiana in chiave gourmet ideato appositamente …
I tartufi al tiramisù è un dessert freddo senza cottura che preparo spesso in estate da servire a fine pasto, per soddisfare …
La crema di formaggio dolce al blu di Mugello composta di pere, streusel alle mandorle e mirtilli è la seconda ricetta per …
Il risotto peperoni e rucola ai due formaggi è una ricetta per il menù Latti da mangiare. TORNA L’APPUNTAMENTO LATTI DA MANGIARE …
Estate chiama insalate sicchè, vista la stagione attuale, vi propongo una delle mie preferite: l’insalata guacamole. L’AVOCADO IL SUPERFRUTTO CHE FA BENE …
O rei do Marisco è il piccolo angolo caraibico aperto da poco nella città eterna, esattamente in zona p.zza Bologna. IL LOCALE …
Labneh, ne avete mai sentito parlare? COS’E’ IL LABNEH Il labneh (in arabo: لبنة) è un formaggio di yogurt, tipico delle cucine …
La maionese allo yogurt senza uova è una variante light della classica maionese. LA MAIONESE E’ FRANCESE O MINORCHINA? La maionese è …
La terrina di wafer alla vaniglia, cioccolato fondente e lamponi è un dolce freddo, facile e veloce da preparare perfetto quindi per …
Le carote ammollicate è un piatto che ho assaggiato per la prima volta durante la festa della mietitura a Rossano Calabro l’estate …
La sbriciolata senza cottura alle ciliegie è un dessert estivo perfetto per concludere pranzi e cene social a cui l’estate si presta …
I biscotti al cioccolato al microonde sono perfetti per l’estate per soddisfare quella voglia di dolce che non va in vacanza neppure …
