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Primi piatti

minestra della tradizione romana

Minestra broccoli e arzilla

Minestra di broccoli e arzilla e per la vigilia: la romanità è servita. Minestra di broccoli e arzilla e per la vigilia: …

Bazzofia o zuppa dell’amore

Bazzofia è un piatto della tradizione gastronomica laziale, in particolare della provincia di Latina. BAZZOFIA O ZUPPA DELL’AMORE La bazzofia ha origine …

Calamarata al ragù di spada

La calamarata al ragù di spada di spada è un primo piatto di pesce veloce e molto saporito ideale da portare sulla …

pancotto del gargano

Pancotto garganico

Il pancotto garganico è catalogato fra le zuppe della tradizionale italiana. IL PANCOTTO HA ORIGINE CONTADINA? Il pancotto è un piatto povero …