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Primi piatti

pancotto del gargano

Pancotto garganico

Il pancotto garganico è catalogato fra le zuppe della tradizionale italiana. IL PANCOTTO HA ORIGINE CONTADINA? Il pancotto è un piatto povero …

asparagus rice

Risotto agli asparagi e arancia

Il risotto asparagi e arancia è un primo piatto che ho assaggiato per la prima volta in un ristorante che frequento saltuariamente …

Ciceri e tria

Ciceri e tria è un piatto di origine salentina che per tradizione si consuma per la festa del papà ma che ormai …

Lasagne di carnevale

Le lasagne di carnevale è un piatto tipico napoletano che si mangia durante il periodo di carnevale e in particolare il martedì …

velvety oar flake

Vellutata di crusca d’avena

La vellutata di crusca d’avena è una ricetta diversa dalle solite che in genere sono a base di ortaggi, questa invece è …