Cucina Serena
Cuori di pasta sfoglia è una ricetta facile da fare, dall’aspetto romantico perfetti quindi per la festa di San Valentino che sta per arrivare. Poichè quest’anno la ricorrenza cade di venerdì, ho pensato a una ricetta facile e veloce per chi lavora e tornerà a casa di corsa o dopo …
Cloud bread è anche detto pane nuvola perchè candido e soffice come una nuvola, è una ricetta di origine americana. E’ giunto a noi come pane dolce leggero fatto con soli tre ingredienti: albumi, zucchero e amido di mais (o fecola di patate). Sfizioso, light, low carb e pertanto si …
Polenta con fagioli e pancetta, un piatto ideale per il freddo che dopo le feste natalizie ha bussato alle nostre porte. Con …
Acquacotta della Tuscia è una ricetta semplice e genuina perfetta per la stagione invernale e soprattutto per rimettersi in forma dopo le …
Marshmallow sono una sorta di caramelle, dei cilindretti gommosi e soffici di origine americana. Nel nostro paese sono chiamati toffolette o cotone …
I blinis è un antipasto di origine russa dove viene chiamato bliny (al singolare blin). Sono focaccine lievitate di forma circolare irregolare, …
Pigne al cioccolato è una ricetta facile, senza cottura che si prepara in poco tempo e scenografica. E’ un dolce senza cottura, …
Ricciarelli sono dolci tipici delle festività natalizie originari della pasticceria senese. Sono privi di farina ma ottenuti con un impasto a base …
Occhi di Santa Lucia è una ricetta a tema calendario che festeggia l’omonima santa la cui ricorrenza cade in data odierna 13 …
Nadalin è un lievitato dolce a base di burro, uova e farina, antenato del pandoro. La somiglianza con il pandoro che consumiamo …
Spitzbuben sono biscotti tirolesi a base di frolla farciti con confettura tipici di natale. La regione di origine è l’Alto Adige dove …
Tozzetti viterbesi alla nocciole sono biscotti tipici del Lazio croccanti, dal sapore rustico e intenso di nocciola. Amabili da consumare sia da …