Cucina Serena
Indivia belga con pere e mandorle glassata al miele è un contorno sfizioso e ricco. L’aggiunta del pere e miele compensa il sapore amaro dell’indivia belga e le mandorle danno la nota croccante così il contorno assume un veste gourmet. L’impiego dell’indivia belga, poco utilizzata in Italia e servita per …
Si chiama torta di mele turca, caratterizzata dalla connotazione geografica di origine, ma ha un aspetto sui generis dall’aspetto estetico avvenente. Una versione monoporzione dalla forma particolare che ricorda il bocciolo di un tulipano. Ha consistenza assimilabile a una piccola brioche il cui impasto ha la particolarità di essere fatto …
Le caramelle mou al fleur de sel è una ricetta perfetta per la calza della befana ma da tenere a mente per …
I Turchetti di Belmonte sono una specialità reatina preparati con ingredienti semplici che ne fanno un biscotto di tipo rustico. E’ un …
Minestra di broccoli e arzilla e per la vigilia: la romanità è servita. Minestra di broccoli e arzilla e per la vigilia: …
La nociata Sabina è un dolce tipico delle feste natalizie laziali fatto solo con due ingredienti: noci (o nocciole) e miele. Così, …
La Gubana è un dolce di pasta lievitata a base di frutta di frutta secca a forma di chiocciola, tipico della tradizione …
Lo Zelten è un dolce natalizio tipico della regione autonoma del Trentino Alto-Adige speziato e gustoso, fatto con frutta secca e candita. …
L’amandovolo è un dolce natalizio marchigiano a base di mandorle e cioccolato fondente ricoperto di una glassa al cioccolato. Ha la forma …
Giuggiulena è un torrone siciliano al sesamo fatto con zucchero, miele e scorza di limone tipico delle feste natalizie. Nella parte occidentale …
Le frolle di Santa Lucia sono biscotti tipici di Verona, fatti per i bambini in occasione della festività legata a Santa Lucia …
Gli spaghetti all’astice in bellavista è un primo piatto perfetto per le feste, ideale in particolare come piatto delle Vigilia o di …