Cucina Serena
Friggitelli con soia e semi di sesamo è un contorno croccante, saporito e sfizioso d’ispirazione nipponica. L’ispirazione è nipponica per l’utilizzo di alcuni ingredienti come la sioa e i semi di sesamo (soprattutto quelli neri) che lo trasforma in un contorno originale. La nota dolce del friggitello viene stemperata dalla …
Parmigiana di melanzane, un classico della tradizione italiana costituita da strati di melanzane alternati a strati di sugo di pomodoro fresco, mozzarella, parmigiano garattugiato e foglie di basilico. E’ uno dei mie piatti preferiti, mia madre me la prepara sapendo di farmi felice. Io la preparo di rado perchè non …
Torta al gelato, o ice cream bread, è un dolce facilissimo da fare con soli tre ingredienti di cui uno è il …
Zucchine alla scapece è una ricetta tipica campana davvero buona che vi propongo in una versione più leggera. La ricetta originale prevede …
Spiedini di pesce e verdure panati è una ricetta completa, saporita e stuzzicante. In estate i secondi di pesce sono quanto più …
Pesche arrosto con fool di fiori d’arancio è un dessert estivo delicato e molto raffinato. Si tratta di un dolce facile da …
Semifreddo al caffè bicolore è un dolce senza uova, senza cottura facile da fare e bello da vedere. Uno scrigno di Pavesini …
Pomodori in padella con erbe mediterranee è una ricetta smart, così facile e buona che una volta provata sono certa che la …
Bocconcini di pollo con pomodorini e olive con la friggitrice ad aria è una ricetta sfiziosa, saporita ma leggera con questo metodo …
Espresso tonic è una bevanda dissetante e briosa fatta con acqua tonica e caffè espresso n italiano. Una bibita ritemprante con l’effetto …
Le Terrazze del Colosseo, una new entry nel panorama della ristorazione romana di cui vi racconto in questo articolo. L’estate è quanto …
Muffin con friggitrice ad aria alla banana e cioccolato è un dolce sorprendentemente facile e buono. Il metodo di cottura con la …