Kofta – polpette medio orientali, una ricetta di famiglia
Kofta sono polpette di carne tipiche dei paesi medio orientali laddove con questo termine si intende quella fascia vicina all’Europa (Turchia) e …
Tartare di salmone, mela verde e maionese allo yogurt al lime
La Tartare di salmone, mela verde e maionese allo yogurt al lime è un piatto gourmet facile e veloce da preparare ed …
Labneh palline di formaggio di yogurt medio-orientale
Labneh, ne avete mai sentito parlare? COS’E’ IL LABNEH Il labneh (in arabo: لبنة) è un formaggio di yogurt, tipico delle cucine …
Tasche di pollo crunchy con salame e formaggio
Le tasche di pollo crunchy con salame e formaggio è una ricetta ideata appositamente per Clai. SALUMI: NON SOLO COME ANTIPASTO Quando …
Uova con piselli al sugo
Le uova con piselli al sugo è una ricetta basica ma completa, salutare, sana e ideale per i pasti da preparare in …
Rafanata lucana
La rafanata lucana è una ricetta lucana tipica del carnevale. Benchè il carnevale sia considerato la sagra dei dolci e del fritto, …
Merluzzo al latte
Il merluzzo al latte è un piatto semplice che può portare novità al menù quotidiano, un secondo invitante e appetitoso per i …
Bottoncini di melanzane perlina
I bottoncini di melanzane perline è una ricetta inedita che ho realizzato appositamente per il progetto Fruit24. Appena ho aperto il pacco …
Fish burger di merluzzo
ll fish burger è uno dei piatti preferiti dai bambini ma è molto gradito anche dagli adulti ed è un ottimo modo …
Involtini di vitella con speck e fichi
Gli involtini di vitella con speck e fichi è un piatto per rendere omaggio a questo frutto di stagione. Per farlo, andando …
Uovo pochè con asparagi su fonduta di parmigiano
L’uovo pochè con asparagi su fonduta di parmigiano è una ricetta che ho visto fare alcuni anni fa in tv al programma …
Bocconcini di pollo all’arancia e gremolada di olive
I bocconcini di pollo con gremolada di olive e arancia è un piatto delizioso che veste di sapore una carne di per …