Melomakarona – biscotti di natale greci
Melomakarona a vedere la foto è facilmente intuibile che si tratta di biscotti, ma quanti di voi ne hanno sentito parlare? Melomakarona, …
Lohikeitto zuppa di salmone finlandese
Lohikeitto è una zuppa di salmone finlandese fatta con porri, patate, carote cotta in brodo di pesce e panna e servita con …
Kofta – polpette medio orientali, una ricetta di famiglia
Kofta sono polpette di carne tipiche dei paesi medio orientali laddove con questo termine si intende quella fascia vicina all’Europa (Turchia) e …
Labneh palline di formaggio di yogurt medio-orientale
Labneh, ne avete mai sentito parlare? COS’E’ IL LABNEH Il labneh (in arabo: لبنة) è un formaggio di yogurt, tipico delle cucine …
Maionese allo yogurt senza uova – vegan
La maionese allo yogurt senza uova è una variante light della classica maionese. LA MAIONESE E’ FRANCESE O MINORCHINA? La maionese è …
Salsa barbecue – american BBQ sauce
La salsa barbecue, american bbq sauce nella sua lingua originale è un condimento utilizzato per accompagnare le carni cotte alla griglia o …
Paris brest happy birth-blogday
Il paris brest è un dolce a forma di ruota di bicicletta, vanto della pasticceria tradizionale francese. UN DOLCE FRANCESE PER COMMEMORARE …
Crema mouselline di Montersino
La crema mouselline di Montersino è una ricetta base per farcire dolci o ideare dessert al cucchiaio. SCOPRIAMO LA CREMA MOUSSELINE La …
Tasche di pollo crunchy con salame e formaggio
Le tasche di pollo crunchy con salame e formaggio è una ricetta ideata appositamente per Clai. SALUMI: NON SOLO COME ANTIPASTO Quando …
Dolcetti quaresimali al marzapane di Salonicco
I dolcetti quaresimali al marzapane di Salonicco sono dolci consumati nel periodo pasquale in Grecia. Dopo aver toccato la tradizione di Pasqua …
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido.
Ostriche in salsa mignonette
Le ostriche in salsa mignonette è una ricetta francese semplice ma raffinata che ho pensato di proporvi in vista di S. Valentino …