Vellutata di crusca d’avena
La vellutata di crusca d’avena è una ricetta diversa dalle solite che in genere sono a base di ortaggi, questa invece è …
Vellutata di finocchi detox
vellutata di finocchi detox ricetta light e veg con soli tre ingredienti: finocchi, porri e brodo vegetale.
Gnocchi di zucca veg con cavolo nero e crema di cavolfiore
Non è mia abitudine parlare del tempo ma è praticamente impossibile ignorare l’ondata di pioggia che sta flagellando l’Italia. Durante il ponte …
Pasta allo carpariello per il world pasta day
Lo scarpariello è una ricetta semplice di origine contadina tramandata fino al giorno d’oggi. PERCHE’ SI CHIAMA SCARPARIELLO Scarpariello è un nome …
Nidi di bigoli alla padovana con porcini prosciutto cotto e mousse di robiola
La ricetta dei nidi di bigoli alla padovana con porcini prosciutto cotto e mousse di robiola ha come spunto il Talent for …
Riso esotico banana e arachidi
Ciascuna ricetta è legata un ricordo, uno stato d’animo, un circostanza particolare, un motivo concreto per cui è stata creata. UNA RICETTA …
Gyoza e dorayaki: menu fusion per il contest “Latti da mangiare 4.0” Palagiaccio
Gyoza e dorayaki: menu fusion orientale per il contest “Latti da mangiare 4.0”; oggi, quindi, vi propongo non una sola ricetta ma …
Gnocchi alla romana rosa con barbabietola
Gli gnocchi alla romana di semolino rosa con barbabietola sono una rivisitazione di un classico della cucina romano-laziale. PERCHE’ GLI GNOCCHI ALLA …
Cous cous con carote ceci speziati rucola e salsiccia Casereccia Clai
Cous Cous con salsiccia Casereccia Clai, carote, ceci speziati e rucola è un’altra ricetta ideata appositamente per la mia collaborazione con Clai. …
Cous cous con spada affumicato pomodori secchi e pinoli
Il cous cous con pesce spada affumicato, pomodori secchi e pinoli è un primo piatto estivo leggero sano e completo. LO SPUNTO …
Risotto burrata crema di piselli e bottarga in due consistenze
Il risotto burrata crema di piselli e bottarga in due consistenze è il piatto che ho ideato per partecipare al Contest annuale, …
Carbonara con agretti
La carbonara con agretti è una rivisitazione in chiave stagionale di un classico della cucina capitolina. Pur essendo romana sul blog non …