funghi portobello

Crema di funghi

Domenica mi sono svegliata con un tempo uggioso e le temperature notevolmente più basse rispetto ai giorni precedenti, circostanza che ha stimolato un forte desiderio di comfort food, nel frigo avevo dei portobello così ho pensato di preparare un crema di funghi fumante che mi scaldasse e mi ristorasse un po’. …

The Grand Blogger Dinner

Dopo i successi di Amsterdam, Milano, Berlino Bruxelles, Vienna e Monaco di Baviera The grand blogger dinner Event lo scorso 3 febbraio …

palline al cacao

Tartufi al cioccolato

Questa è la settimana in cui cade S. Valentino è quindi il periodo adatto per sfornare “dolcezze” come questi tartufi al cioccolato …

biscotti vegan alla polpa di frutta

Biscotti vegan agli anacardi

Non sono vegana ma credo di potermi definire filo vegana, mi piacciono infatti le ricette quanto più possibile naturali e con tutti …

Graffe di carnevale vegan

Ciambelle vegane

Prima regola in cucina: mai mettersi a cucinare se si ha fretta o siete svogliate.. Statisticamente la percentuale d’insuccesso è molto elevata, …

ricetta delle cassatelle palermitane

Cassatelle palermitane

Benchè ormai noto a molti che io sia mezzo sangue siculo questa ricetta non è una ricetta di famiglia, le mie origini …

Igles Corelli e la sua cucina Circolare

Lo scorso fine settimana sono stata invitata dall’Associazione Culturale Eccellenze  a frequentare, in qualità di membro Aifb, insieme ad altri esperti del …

Muffin riciclo panettone o pandoro

Muffin di panettone

A mio avviso per cominciare bene la settimana c’è bisogno di un dolcetto consolante, oggi quindi vi propongo dei muffin che oltre …