Tartare di salmone, mela verde e maionese allo yogurt al lime
La Tartare di salmone, mela verde e maionese allo yogurt al lime è un piatto gourmet facile e veloce da preparare ed …
Pollo in gelatina di peperoni di Carmagnola
Il pollo in gelatina di peperoni di Carmagnola è una variante di un classico della cucina italiana in chiave gourmet ideato appositamente …
Insalata guacamole
Estate chiama insalate sicchè, vista la stagione attuale, vi propongo una delle mie preferite: l’insalata guacamole. L’AVOCADO IL SUPERFRUTTO CHE FA BENE …
Labneh palline di formaggio di yogurt medio-orientale
Labneh, ne avete mai sentito parlare? COS’E’ IL LABNEH Il labneh (in arabo: لبنة) è un formaggio di yogurt, tipico delle cucine …
Maionese allo yogurt senza uova – vegan
La maionese allo yogurt senza uova è una variante light della classica maionese. LA MAIONESE E’ FRANCESE O MINORCHINA? La maionese è …
Salsa barbecue – american BBQ sauce
La salsa barbecue, american bbq sauce nella sua lingua originale è un condimento utilizzato per accompagnare le carni cotte alla griglia o …
Lumachelle di Orvieto con salame o sole mio Clai
Le lumachelle di Orvieto con salame sono rustici salati umbri con la forma di un piccolo panino ma la consistenza fragrante di …
Pizza chiena
La pizza chiena è una delle ricette pasquali della tradizione campana. UNA RICETTA DELLA TRADIZIONE CAMPANA Insieme al casatiello e al tortano, …
Torta Pasqualina
La torta pasqualina è una ricetta ligure preparata anche in altre regioni d’Italia durante il periodo pasquale. UNA RICETTA CHE AVEVO SNOBBATO …
Crema inglese salata con salame Bellafesta light Clai
La crema inglese salata con salame è un antipasto gustoso, sfizioso e originale
Caramelle di pasta matta con ricotta e salame contadino Clai
Caramelle di pasta matta farcite con un impasto di ricotta e parmigiano al quale si aggiunge del salame.
Ostriche in salsa mignonette
Le ostriche in salsa mignonette è una ricetta francese semplice ma raffinata che ho pensato di proporvi in vista di S. Valentino …