Gnocchi alla romana rosa con barbabietola
Gli gnocchi alla romana di semolino rosa con barbabietola sono una rivisitazione di un classico della cucina romano-laziale. PERCHE’ GLI GNOCCHI ALLA …
Rosti di patate e salame light Bellafesta
Rosti di patate con salame light Bellasta è una rivisitazione di un classico della cucina svizzera rielaborato utilizzando il salame light della …
Girelle di tramezzino prosciutto cotto, formaggio Bergader, rucola
Le girelle di tramezzino con prosciutto cotto, formaggio Bergader e rucola sono uno spezzafame che avrebbe certamente trovato un valido fan nel …
Ceci speziati
I ceci speziati è una ricetta che mi ha conquistata da subito non solo perchè questo i ceci mi piacciono molto ma …
Donut di spaghetti con salame campagnolo Clai
Spaghetti donut con salame campagnolo Clai sono ispirate alle ciambelle di spaghetti, nuova tendenza dello street food statunitense, che sta imperversando al momento …
Maritozzo salato con salame milano Clai e crema di ricotta
Quando ho accettato la collaborazione con CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi), l’azienda dell’agroalimentare che opera nel settore dei salumi, dopo la giornata al Sonia Peronaci …
Fiadoni
Oggi diamo il via alle ricette di Pasqua con i fiadoni, anche detti fiatoni, una ricetta abruzzese che si prepara per le …
Muffin salati integrali con mousse alla mortadella
Muffin.. perchè associarli solo alla versione dolce penso io!? secondo me sono rispettabili e anche più appetitosi in veste salata, così ragionando …
Strudel radicchio provola e noci gluten free
E’ stata un’altra settimana densa di impegni ed eventi (non posso ancora anticiparvi nulla ma presto vi rivelerò di una nuova esperienza), …
Sablèe tart all’anice verde purè allo zafferano cozze e polvere di cipolla
Quella di oggi è una ricetta inedita realizzata per contest “UN MARE DI MARCHE” organizzato da Aifb in collaborazione con il Centro …
Melanzane a beccafico
La ricetta di oggi tradisce i mie geni per metà siciliani che mi fanno sentire vicina a quella terra assolata e prodiga …
Hummus di barbabietola
In principio di questa ricetta fu l’aspetto fashion del food, avevo letto su Elle e altri giornali food stranieri che la barbabietola …