Salsa barbecue – american BBQ sauce
La salsa barbecue, american bbq sauce nella sua lingua originale è un condimento utilizzato per accompagnare le carni cotte alla griglia o …
Lumachelle di Orvieto con salame
Le lumachelle di Orvieto con salame sono rustici salati umbri con la forma di un piccolo panino ma la consistenza fragrante di …
Pizza chiena
La pizza chiena è una delle ricette pasquali della tradizione campana. UNA RICETTA DELLA TRADIZIONE CAMPANA Insieme al casatiello e al tortano, …
Torta Pasqualina
La torta pasqualina è una ricetta ligure preparata anche in altre regioni d’Italia durante il periodo pasquale. UNA RICETTA CHE AVEVO SNOBBATO …
Crema inglese salata con salame Bellafesta light
La crema inglese salata con salame è un antipasto gustoso, sfizioso e originale
Caramelle di pasta matta con ricotta e salame contadino
Caramelle di pasta matta farcite con un impasto di ricotta e parmigiano al quale si aggiunge del salame.
Ostriche in salsa mignonette
Le ostriche in salsa mignonette è una ricetta francese semplice ma raffinata che ho pensato di proporvi in vista di S. Valentino …
Bottoncini di melanzane perlina
I bottoncini di melanzane perline è una ricetta inedita che ho realizzato appositamente per il progetto Fruit24. Appena ho aperto il pacco …
Stelline di pasta matta con salmone e zucchine
Eccoci ormai giunti al natale, ridendo e scherzando sembra che sia arrivato molto velocemente. Per quanto uno lo programmi capita non di …
Confettura di peperoncini piccanti
La confettura di peperoncini è una salsa ideale per accompagnare carni, formaggi o per dare una nota particolare ai dolci. Per realizzare …
Zaalouk caviale di melanzane marocchino
Zaalouk o caviale di melanzane è un contorno che faccio spesso in estate quando le melanzane sono alla loro massima espressione di …
Insalata anguria feta cetriolo e menta
L’insalata anguria feta cetriolo e menta è un piatto semplice che rispecchia proprio d’estate. L’anguria o cocomero, di fatti, è il frutto …