Caprese al bicchiere con gelèe di pomodoro
La caprese al bicchiere con gelèe di pomodoro è una rivisitazione di un classico della cucina italiana. CON I FORNELLI A FOLLE …
Tartare di gamberi mango e burrata con gel di sedano e olio Turri
Tartare di gamberi mango e burrata con gel di sedano ricetta estiva fresca e veloce da fare ideata in collaborazione con Olio …
Hummus di ceci – la ricetta di famiglia
Hummus di ceci è un piatto orientale e vegetariano a base di ceci, limone, aglio, olio d’oliva e salsa di sesamo (tahini) …
Gazpacho di pomodorini gialli
Il gazpacho di pomodori gialli è un antipasto fresco, ricco di vitamine e gustoso con ancora i colori e i sapori dell’estate …
Tortino di polenta grigliata con calamari affogati al vino e salicornia veneta
Il tortino di polenta grigliata con calamari affogati al vino e salicornia veneta è una ricetta *inedita realizzata appositamente per il contest …
Quiche Lorraine con salame Corallina Clai
Quiche lorraine, un ricetta che proviene d’oltralpe ma che ha valicato ul confine approdando nelle tavole di tutta Europa e non solo. …
Danubio salato con salame contadino CLAI
Il danubio è una torta salata lievitata formata da una serie di “palline” farcite con diverse cose, esiste infatti una versione dolce …
Focaccia senza impasto di Jim Lahey
Focaccia senza impasto, un’altra ricetta fascile e alla portata di tutti come il no knead bread (pane senza impasto) pubblicato il mese …
Chapati pane indiano senza lievito
Chapati pane indiano senza lievito è una ricetta indiana veloce da fare ideale per sopperire alla mancanza di pane. ORIGINE E TRADIZIONE …
Fàlia di Priverno – nè pane nè pizza
La Fàlia di Priverno è un pane pizza tipico dell’area pontina in provincia di Latina. L’ORIGINE DELLA FALIA DI PRIVERNO: NE’ PANE …
No knead bread – pane senza impasto
No knead bread, pane senza impasto, la traduzione letterale dall’inglese è pane non impastato. IO E LA PANIFICAZIONE: THERE’S NO MUCH FEELING …
Madeleine salate all’olio con salame e provolone
Madeleine salate all’olio con salame e provolone un antipasto sfizioso e raffinato ma dal sapore rustico. COVID-19: LA VITA MUTATIS MUTANDIS Mi …