Gazpacho di barbabietola e fragole
Il gazpacho di barbabietola e fragole è un rivistazione gourmet di un classico della cucina spagnola. La ricetta è andalusa dove venne …
Flaounes – Focaccine cipriote al formaggio
Cosa sono i flauounes (pronunciato “Flaùnas”)? Sono focaccine cipriota tipiche del periodo pasquale fatte di un impasto lievitato e un ripieno di formaggio e uvetta mangiate al posto del pane. Sono preparate …
Tzatziki
Non necessariamente bisogna essere stati in Grecia per assaggiare lo tzatziki vista l’ampia diffusione al di là dei propri confini territoriali. Anche …
Bagels integrali con prosciutto, camembert, spinacino e germogli di ravanello
Era da tanto che mi ero ripromessa di fare i bagels, un desiderio che è andato crescendo dopo la mia visita negli …
Chutney di mele e zenzero
Dopo averlo provato non potrete più farne a meno, perché il chutney rappresenta un condimento, un contorno, un accompagnamento di raro fascino …
Corn bread
Oggi in America si festeggia il Thanksgiving Day una festa di origine cristiana per tributare gratitudine a Dio per quanto ricevuto durante l’anno …
Babaganoush al microonde
E’ un ottimo antipasto da consumare con dei crostini oppure sul pane fresco o per farcire la pita. COS’E’ IL BABAGANOUSH E’ …
Cous cous freddo con verdurine e pollo alla curcuma
Cous cous freddo con verdurine e pollo alla curcuma è un piatto perfetto per questi giorni in cui a Roma fa un …