Muffin con friggitrice ad aria alla banana e cioccolato

Muffin con friggitrice ad aria alla banana e cioccolato è un dolce sorprendentemente facile e buono.

Il metodo di cottura con la friggitrice ad aria è straordinario, cuoce bene i muffins conferendogli una sofficità straordinaria.

E’ un tipo di cottura perfetta in estate quando accendere il forno è gravoso e, con le temperature alte di quest’anno, demotivante.

Pertanto è una ricetta super consigliata, quanto più mai in questa stagione afosa giacchè consente di avere una colazione golosa senza sacrificarsi alla calura del forno.

MUFFIN CON FRIGGITRICE AD ARIA: VANTAGGI

I muffin con friggitrice ad aria è una ricetta che si presta a molteplici vantaggi.

Innanzitutto in estate, quando le temperature sono elevate, consente di preparare un dolce per la colazione senza ricorrere al forno.

L’air fryer arriva a temperatura in minor tempo e scalda meno l’ambiente della cucina.

Tuttavia è utile tutto l’anno perchè è un metodo più veloce per preparare una colazione sana anche di ritorno dal lavoro quando si ha poco tempo a disposizione.

Questo dolce in particolare è utile perchè consente di smaltire le banane mature che in estate anneriscono molto velocemente.

SEGNATE LA RICETTA

Che abbiate la friggitrice ad aria o meno segnate la ricetta perchè potete farla anche nel forno tradizionale.

E’ buona, perfetta per smaltire le banane mature, più leggera essendo fatta con olio al posto del burro e con un solo uovo.

Dettaglio non trascurabile è che riscuotono un gran successo con i bambini ma piacciono molto anche ai grandi.

Provateli e poi ripassate sul mio blog a dirmi se vi sono piaciuti; vi lascio la ricetta..

Ingredienti per 8/10 muffins:

• 180 g di farina 00
• 150 ml di olio di semi
• 120 g di zucchero
• 20 di cacao amaro in polvere
• 10 g di lievito per dolci
• 2 banane mature
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• un pizzico di sale
• gocce di cioccolato q.b.

Procedimento:

Per fare i muffin con friggitrice ad aria iniziate preriscaldando la friggitrice ad aria a 180°.

Setacciata farina, cacao, lievito e radunateli in una ciotola.

Schiacciate bene le banane con una forchetta, aggiungete l’uovo precedentemente sbattuto.

Unite poi anche l’olio di semi, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e mescolate bene.

Unite quindi il mix di farina, cacao, lievito e un pizzico di sale e mescolate accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto nei pirottini fino al bordo senza superarlo. e cospargete con gocce di cioccolato.

Depositate i muffins delicatamente nel cestello della friggitrice distanziati fra loro.

Fate cuocere a 180° per 20/25 minuti.

Se non avete la friggitrice ad aria, cuocete i muffin nel forno statico a 180° per 15/20 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di consumare.

Inspired by Il cucchiaio di latta