Vellutata di broccolo romanesco, topinambur, anacardi e bella Festa light
La vellutata di broccolo romanesco, topinambur, anacardi con Bellafesta Clai è un piatto leggero, nutriente ma ricco di sapore. LEGUMI E VERDURE …
Berlingozzo
Il berlingozzo è un dolce da forno toscano a forma di ciambella tipico del giovedì grasso oggigiorno consumato tutto l’anno. BERLINGOZZO: OMEN …
Rafanata lucana
La rafanata lucana è una ricetta lucana tipica del carnevale. Benchè il carnevale sia considerato la sagra dei dolci e del fritto, …
Castagnole al mascarpone
Castagnole di Carnevale fritte con mascarpone nell’impasto, ricetta facile.
Fritole veneziane con giuggiole e composta di giuggiole
Lo so le fritole veneziane si fanno per tradizione a carnevale! Mi sembrava tuttavia il contesto giusto proporle come ricetta dolce (la …
Ciambelle vegane
Prima regola in cucina: mai mettersi a cucinare se si ha fretta o siete svogliate.. Statisticamente la percentuale d’insuccesso è molto elevata, …
Cassatelle palermitane
Benchè ormai noto a molti che io sia mezzo sangue siculo questa ricetta non è una ricetta di famiglia, le mie origini …
Castagnole al forno con vin santo
Domani è martedì grasso salutiamo quindi il Carnevale che lascia ufficialmente il testimonial gastronomico al periodo di Quaresima, facciamolo con delle castagnole alternative facilissime da …
Torta arlecchino
Passata la ricorrenza dell’amore siamo ormai catapultati nel pieno del Carnevale, una festa che non ho mai adorato neppure da piccola forse …
Torta zebrata
Torta zebrata o zebra cake è un dolce soffice, buono e molto scenografico. E’ nondimeno leggero perchè fatto con olio al posto …
Migliaccio
Il migliaccio nella tradizione partenopea è il dolce di carnevale per antonomasia (alla stregua della pastiera a Pasqua). Possiamo dire che sulle …
Pancakes americani con more selvatiche
I pancakes americani sono, insieme alla cheesecake i dolci a stelle e strisce che preferisco. Sono fatti con una pstella di latte, …