Uova in trippa alla romana
Uova in trippa alla romana è una di quelle ricette della tradizione che rievoca ricordi perchè tramandata da nonna a […]
Ricette
Ricette classiche
Lasagne cupcake di pane carasau
Le lasagne si sa in ogni pranzo o cena che si voglia vanno sempre per la maggiore. In qualsiasi modo
Girasole salato al prosciutto di Praga
Questa spettacolare girasole salato tanto bello quanto buono impazza già da un pò in rete. L’ho preparato per la prima
Torta salata ai fiori di zucchina estivi
Finalmente è arrivata la stagione delle zucchine romanesche! Le zucchine che maturano in questo periodo, infatti, sono più ricche di
Scones alle ciliegie
Scones alle ciliegie è un tipico dolce inglese impreziosito con le ciliegie di stagione che lo rendono più saporito e
Cotoletta di lenticchie
La cotoletta di lenticchie è un piatto veg facile e veloce. Da un pò di tempo ho instituito in casa
Finger food di pane nero al carbone con burratina
Curiosa come sono, quando sono iniziate a comparire nei forni e pasticcerie pane, cornetti e schiacciate nere al carbone ne
Ciambelle al Philadelphia (senza burro)
A un dolcetto non si rinuncia mai per fare festa ed appagare l’appetito goloso. Ogni domenica preparo un dolce diverso
Guacamole
E’ la ricetta messicana più antica visto che sembra risalire al tempo degli Aztechi ed anche la più conosciuta in
Banana bread vegan-light (senza burro nè latte)
Quando preparo questo dolce il pensiero corre sempre ai figli della mia amica Roberta, due bambini adorabili ed affettuosi e
Insalata con fiori eduli ed emulsione di aceto di lamponi
Questo piatto è un inno alla primavera, mi evoca la natura in festa che si risveglia regolandoci sapori, colori e
Plumcake datteri e noci senza burro
Plumcake datteri e noci senza burro è un dolce leggero perchè uso l’olio al posto del burro e l’acqua in