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Ricette

sorbetto facile al mango

Sorbetto al mango

In questa stagione il desiderio di dolce e di un dessert a fine pasto durante le lunghe giornate estive non va in vacanza ma con il caldo la voglia di cimentarsi in lunghe o complesse preparazioni viene meno, in tal caso l’ideale è optare per dessert rinfrescanti e leggeri come …

Kugelhupf ricotta e limone

Ciambelline di ricotta al limone

Dopo una lunga  ricerca avevo finalmente trovato gli stampini Kugelhupf (o gugelhupf) e non vedevo l’ora di provarli per testare il risultato …

funghi portobello

Crema di funghi

Domenica mi sono svegliata con un tempo uggioso e le temperature notevolmente più basse rispetto ai giorni precedenti, circostanza che ha stimolato un …

The Grand Blogger Dinner

Dopo i successi di Amsterdam, Milano, Berlino Bruxelles, Vienna e Monaco di Baviera The grand blogger dinner Event lo scorso 3 febbraio …

palline al cacao

Tartufi al cioccolato

Questa è la settimana in cui cade S. Valentino è quindi il periodo adatto per sfornare “dolcezze” come questi tartufi al cioccolato …

biscotti vegan alla polpa di frutta

Biscotti vegan agli anacardi

Non sono vegana ma credo di potermi definire filo vegana, mi piacciono infatti le ricette quanto più possibile naturali e con tutti …

Graffe di carnevale vegan

Ciambelle vegane

Prima regola in cucina: mai mettersi a cucinare se si ha fretta o siete svogliate.. Statisticamente la percentuale d’insuccesso è molto elevata, …

ricetta delle cassatelle palermitane

Cassatelle palermitane

Benchè ormai noto a molti che io sia mezzo sangue siculo questa ricetta non è una ricetta di famiglia, le mie origini …

Igles Corelli e la sua cucina Circolare

Lo scorso fine settimana sono stata invitata dall’Associazione Culturale Eccellenze  a frequentare, in qualità di membro Aifb, insieme ad altri esperti del …

Muffin riciclo panettone o pandoro

Muffin di panettone

A mio avviso per cominciare bene la settimana c’è bisogno di un dolcetto consolante, oggi quindi vi propongo dei muffin che oltre …