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Vegetariane

ricette con verdure, legumi e vegetali, semi

granita all'anice verde di Castignano

Granita all’anice verde di Castignano

L’antefatto per l’ingrediente principe di questa ricetta è una storia di complicità fra amiche blogger Cristiana e, ob torto collo, Annalisa che si è …

pancake con banana e cocco light

Pancake vegan alla banana e cocco

Durante il periodo estivo il primo pasto della giornata acquista una valenza maggiore poichè in vacanza si ha più tempo per dedicarsi …

hummus di rapa rossa

Hummus di barbabietola

In principio di questa ricetta fu l’aspetto fashion del food, avevo letto su Elle e altri giornali food stranieri che la barbabietola …

tagliatelle di cetriolo

Tagliatelle di cetriolo vegan

In estate con il caldo si sente sempre più la necessità di consumare piatti freschi, leggeri e che non richiedano lunghe preparazioni …

Dessert vegao con lamponi e chia

Pudding di chia ai lamponi

In questi giorni sentivo bisogno di un dessert ma volevo che fosse fresco e leggero soprattutto che non mi appesantisse con questo …

Gazpacho di barbabietole e fragole

Gazpacho di barbabietola e fragole

Il gazpacho è una ricetta andalusa originatasi per combattere le elevate temperature di quei luoghi poichè rinfrescante, leggera e ricca di vitamine minerali …

Dolce al cucchiaio al limone vegano

Aspic al limone veg

Dopo l’abbuffata di zeppole e prima del rush gastronomico pasquale ho pensato che un po’ di rigore nella dieta ci stava bene …

torta biscotto al muesli

Torta cookie al muesli e cioccolato

Questa torta è la versione gigante dei famosi cookies americani, biscotti fragranti fatti con burro e arricchiti con pepite di cioccolato mescolate nell’impasto secondo …

Cavolfiore arrosto

Cavolfiore arrosto

Ultimamente ho voluto rimpinguare un po’ la sezione contorni a mio avviso spesso indebitamente snobbata perchè a pensarci bene in ogni pasto …

Sedano rapa al forno senza grassi

Sedano rapa al forno

Dopo il periodo più dolce dell’anno che ci ha fatto impennare il picco glicemico ho pensato fosse il caso di compensare virando …