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Secondi piatti

piatto unico di carne e patate

Shepherd pie

Lo shepherd pie, letteralmente torta del pastore, è una ricetta della tradizione anglosassone, si tratta di un pasticcio di carne ricoperto di …

pollo con le pesche

Petto di pollo alle pesche

La stagione estiva è giunta ai suoi scatti finali in giro si iniziano già a vedere le prime ricette autunnali ma io …

rivistazione vegan delle sarde alla beccafico

Melanzane a beccafico

La ricetta di oggi tradisce i mie geni per metà siciliani che mi fanno sentire vicina a quella terra assolata e prodiga …

Ricotta cotta al forno con spezie

Ricotta al forno speziata

Questa è una ricetta “non ricetta” come le chiamo io ovvero preparazioni veloci che svoltano la cena perchè si realizzano molto rapidamente …

Il peposo piatto toscano

Peposo dell’Impruneta

Quella che vi propongo oggi è una ricetta che non conoscevo, ho provato a farla per spirito amichevole che mi lega all’ambasciatrice …

Focaccia di patare salentina

Pitta di patate salentina

Con oggi si apre in aifb la settimana della patata di cui sarà ambasciatrice la bravissima (e preziosa per noi soci aifb) …

Polpette con melanzane e pane raffermo

Polpette di melanzane

In estate è un classico familiare che soggiace a varianti, c’è chi le prepara con le melanzane crude, chi le usa cotte, …

melanzane alla calabrese

Melanzane ripiene di Tina

C’è qualcuno che non ha mai mangiato in vita sua le melanzane a barchetta meglio conosciute come ripiene!? nel nostro paese ne …