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Primi piatti

funghi portobello

Crema di funghi

Domenica mi sono svegliata con un tempo uggioso e le temperature notevolmente più basse rispetto ai giorni precedenti, circostanza che ha stimolato un …

ricetta della dotta confraternita del tortellino

Tortellini

Come ultima ricetta dell’anno ho voluto regalarvi quella originale dei tortellini ovvero la ricetta depositata nel 1974 presso la Camera di Commercio …

Risotto al prezzemolo

Un risotto dal sapore essenziale ma sicuramente particolare, facile da realizzare ed economico che di questi tempi è un valore aggiunto. Al …

stracciatella di uovo

Stracciatella alla romana

Oggi è la festa dei nonni e il calendario del cibo italiano ha deciso di festeggiare con tante ricette che ricordassero i …