Gelato alla fragola Bimby

gelato alla fragola senza uova Bimby
Gelato alla fragola Bimby

Come inaugurare il solstizio d’estate che ufficializza l’arrivo della bella stagione sinonimo di sole, vacanze e “calore” se non con un bel gelato alla fragola rinfrescante e gustoso?

La ricetta che vi sto per proporre non prevede l’utilizzo delle uova così anche chi è intollerante non dovrà rinunciare al piacere di questo squisito gelato.

Non prevede neppure l’utilizzo della gelatiera così anche se non ne siete dotati, con l’ausilio di un mixer o di un frullatore, sarete in grado di ottenere anche voi un gelato fatto in casa sano e leggero.

Una ricetta davvero facile ed estremamente veloce da preparare basterà congelare gli ingredienti e frullarli ed otterrete una gelato profumato e cremoso, irresistibile..

L’estate è arrivata ed è quindi l’occasione giusta per cimentarsi nel gelato fatto in casa, ecco qui il procedimento..

Ingredienti

Tempo 15 min
persone quantità  4/6
  • 400 g di fragole
  • 400 g di latte
  • 120 g zucchero
  • 1 limone succo

Preparazione:

Preparazione:

Lavate, asciugate e tagliate le fragole in pezzi e surgelatele.

Versate il latte nei sacchetti/formine per fare i ghiacci e riponeteli nel freezer.

5 minuti prima di preparare il gelato tirate fuori le fragole per farle ammorbidire appena; il latte invece andrà tolto solo al momento di utilizzarlo.

Mettete nel boccale del mixer, o del frullatore, le fragole, il latte, lo zucchero a velo ed succo di 1 limone e tritate per 1 minuto.

Verificate la consistenza  e se è ancora troppo grumoso (probabile) ripetete l’operazione una seconda volta per 30 secondi.

Versate il gelato nelle coppette

 

Preparazione Bimby:

Lavate, asciugate e tagliate le fragole in pezzi e surgelate.

Versate il latte nei sacchetti/formine per fare i ghiacci e riponeteli nel surgelatore.

5 minuti prima di preparare il gelato tirate fuori le fragole, il latte invece andrà tolto solo al momento di utilizzarlo.

Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzate 10 sec/vel.9

Aggiungete gli altri ingredienti (fragole, latte e succo di 1 limone) 30 sec/vel. 7.

Riunite con la spatola e se necessario mandate qualche altro secondo a vel 7.

Mantecate 20 sec/vel 4.

Pronto per essere servito e gustato. Buona estate!

gelato alla fragola Bimby

Nota: tutte le ricette per il Bimby TM31 sono adatte anche al nuovo modello TM5.

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